Svamplycka

Som jag har längtat ut i skogen! Idag kom jag äntligen iväg. Tyvärr hade någon gått före mig och plockat alla stora kantareller. Å andra sidan tycker jag att de små smakar godare, och de är lättare att rensa.

Det fanns riktigt mycket taggsvamp. Precis lagom stora och väldigt fina. Ibland är de så maskätna. Jag har en väldigt bestämd känsla av att det bara är jag som plockar taggsvampen i "min" skog. Bra för mig! Dessutom är den riktigt god att ha i maten, och lättrensad dessutom. Jämfört med kantareller så krymper taggsvampen inte lika mycket när man förväller den. Det känns nästan, för de väger ganska mycket.

Det blev ungefär två kilo svamp. Det kommer vi stå oss på länge i vinter!